Мы черпали вдохновение у бариста из Мельбурна - они мастера крепкого, но изысканно сбалансированного вкуса. Их обжарка и смешивание придают аромату силу, которая как инь сочетается с янь молока. Наш BARISTA CREATIONS Scuro показывает, насколько насыщенным может быть кофе, оставаясь при этом прекрасно сбалансированным с молоком. Он достаточно обжарен, чтобы пробиваться сквозь молоко, а его нежная сладость смягчает интенсивность, делая его привлекательным насыщенным капучино или латте маккиато.
Отсутствие аллергенов
Упакованы в защитной атмосфере
Сколько существует различных смесей кофейного происхождения? Бесчисленное множество. Но не все сорта кофе хорошо сочетаются с молоком. Поэтому мы не могли оставить идеальное сочетание кофе и молока на волю случая. Из всех сортов, которые мы пробовали по всему миру, для BARISTA CREATIONS Scuro мы отобрали лучшие сорта колумбийской и эфиопской арабики. Ароматический потенциал этих двух сортов кофе очень богат и обещает гармоничную композицию вкусов, которая точно сбалансируется при добавлении молока.
Искусство обжарки требует тонкого баланса температуры, времени обжарки и цвета зерен. Правильный выбор этого баланса - ключ к достижению великолепной гармонии кофе с молоком. Мы опробовали множество комбинаций, пока не обнаружили, что для достижения идеального вкусового баланса в Scuro с молоком нам необходима чрезвычайно контрастная технология дробной обжарки. Одна часть смеси обжаривается долго и темно, а другая - гораздо быстрее и светлее.