Эфиопия — натуральный цветочный кофе, который приобретает фруктовость и сложность благодаря фирменному методу сушки, раскрывая ноты спелой черники и намек на мускус.
Отсутствие аллергенов
Упакованы в защитной атмосфере
MASTER ORIGINS Эфиопия создана из нежных цветочных нот арабики, подчеркнутых фирменными нотами черники, возникающими в результате естественного процесса сушки. В высокогорных районах западной Эфиопии фермеры раскладывают собранную кофейную ягоду на приподнятых грядках для сушки — традиционный метод обработки, который эфиопы используют дольше, чем кто-либо другой. В течение четырех недель их кофе хранится на солнце, пока фермеры тщательно переворачивают его вручную через регулярные промежутки времени, чтобы обеспечить его равномерное высыхание.
Мы обжариваем этот кофе MASTER ORIGINS Эфиопия в два этапа. Он имеет легкую и среднюю обжарку, чтобы сохранить более тонкие ноты живыми и петь сквозь более дикие и тяжелые ароматы этого эфиопского кофе.