Единственный в своем роде процесс ферментации в водах горячих источников обеспечивает удивительно сбалансированный и чистый вкус чашки. Вино Master Origin Costa Rica полнотелое, но мягкое. Солодово-сладкая зерновая нота пронизывает его кристальной чистотой.
Отсутствие аллергенов
Упакованы в защитной атмосфере
Группа фермеров программы Nespresso AAA Sustainable Quality™ выборочно собирала этот кофе в центральных высокогорьях Коста-Рики. Представьте себе одни из самых богатых пейзажей страны – тропические леса, вулканы, холмы и долины, покрытые кофейными плантациями и сахарным тростником – и минеральный горячий источник Ороси в одном из старейших поселений Коста-Рики. Они доставляют термальную воду в кофемолку мокрого типа и используют ее один раз – и только один раз – для замачивания измельченного кофе в течение 12 часов.
Мы разделяем кофе одного происхождения на две партии для раздельной обжарки. Первый обжаривается при средней температуре, чтобы достичь средне-темного цвета и развить сладкие солодовые нотки. Второй обжаривается чуть интенсивнее, чтобы добиться более темного цвета и желаемой интенсивности.