Вы почувствуете дерзкую горечь и перечные нотки, просачивающиеся сквозь густое сиропообразное тело. Вместе арабика и робуста уравновешивают друг друга в этом эспрессо. Он отражает как прибрежный образ жизни Палермо, так и его богатую историю. Вы можете расслабиться на солнышке и насладиться казаром на террасе, где все, от еды на вашей тарелке до окружающей вас архитектуры, шепчет истории всех, кто проезжал через Палермо.
Отсутствие аллергенов
Упакованы в защитной атмосфере
Мы выбрали четыре смелых сорта кофе, чтобы отдать дань уважения этой истории. Традиционно для придания грубой силы вам понадобится только немытая робуста. И это то, что вы обнаружите доминирующим в кофейных смесях южной Италии. Но наша мытая робуста — редкая находка, которая уравновешивает плотным кофе Kazaar своим чистым вкусом и сливочной текстурой. Другие сорта кофе — латиноамериканская арабика, придающая Казаару естественную сладость.
Мы раздельно обжариваем кофе, чтобы выявить уникальные качества каждого кофе в купаже Kazaar. Большую часть арабики и робусты подвергают интенсивной обжарке, чтобы развить горечь и плотность. Мы даем немытой робусте более короткую и легкую обжарку, чтобы выявить более тонкие ароматические ноты. Стиль обжарки Kazaar отражает арабское и африканское влияние, которое можно увидеть в темном и насыщенном кофе южной Италии.